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时间:2025-06-10 05:03:47 来源:悦刻雾化实验室

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本文目录

  1. 重庆芝麻圆子的藕圆藕圆正宗做法
  2. 藕圆的家常做法
  3. 莲藕鱼肉丸子的做法

重庆芝麻圆子的正宗做法

准备材料 :糯米粉200克 、花生仁200克 、做法做法做法做法核桃30克、大全大全大全大全黑芝麻100克 、家常家常红糖30克、图片猪油适量。

1 、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮  。

2 、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟 。

4、加入花生和核桃仁 ,加入适量红糖和猪油 ,翻炒均匀 ,稍微湿一点 ,不要太干 。

5 、炒好之后放碗中备用 ,这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水 ,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团 。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空 ,装入馅料 ,不要装太满。

8  、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可。

9 、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10 、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

藕圆的家常做法

材料

原料:藕,糯米

调料:少许白糖,姜葱,少许酱油

做法

依然是煮糯米饭,煮好后放凉到实温待用。

1.用foodchopper把藕打碎(不要太碎 ,失去口感)。这个过程可能会出一点藕汁 ,小时

妈妈会给我做茶喝,不过我在美国发现这里的藕比较干 ,压根儿榨不出什么汁儿 。

2.混在一起,调味 ,一个一个下油锅,哈哈 ,出来就可以吃了,吃不完的放冰箱,下班回家肚子饿就立马吃一个!

莲藕鱼肉丸子的做法

1.莲藕洗净,去皮 ,只需要用这一大节的一半 ,切块。

2.放进豆浆机中  ,加入适量水,用果汁功能打成茸 。

3.用豆浆机自带的,小筛子过滤 。藕汁用来做莲藕糊,藕渣就用来做丸子 。

4.这是过滤好的藕渣。

5.鱼肉洗净 。

6.剁成茸,也可以用绞肉机绞成茸。

7.把鱼肉茸和藕渣放到一个容器当中,朝着同一个方向 。搅拌均匀 ,并且加入适量的各种调料 。

8.锅内放入适量的清水,烧到从底部向上冒小泡的时候就可以开始,把丸子放进热水里煮了。

9.这样用小勺  ,舀起适量的肉馅儿 。

10.用力摔打到盆壁上。

11.再把刚才那一小勺肉馅儿舀起来,重新摔打 。反复三四次 ,之后放入热水中  。

12.水开后撇去浮沫 。

13.丸子全部浮上来就已经熟了  ,在汤里加入葱花和适量盐,醋 ,香油调味 。我加入几片胡萝卜小花  ,使颜色更漂亮,孩子会更高兴。

14.出锅装盘!

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